CYNHWYSION
1 pupur coch
150 ml o broth llysiau
2 lwy fwrdd o bast Ajvar
100ml o hufen
halen, pupur, nytmeg
75g o fenyn i gyd
100g o polenta
100g o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ffres
2 melynwy wy
1 genhinen fach
PARATOI
1.
Tynnwch yr hadau o'r pupur, ei ddisio, a'i ffrio mewn 2 lwy fwrdd o olew olewydd wedi'i gynhesu. Ychwanegwch y broth, past Ajvar a'r hufen, a choginiwch bopeth am tua 15 munud ar wres canolig. Piwrîwch, sesnwch gyda halen, ac arllwyswch i'r ddysgl pobi hirgrwn STAUB.
2.
Sesnwch 250ml o ddŵr gyda halen, pupur a nytmeg, ychwanegwch 50g o fenyn, a dod ag ef i'r berw. Yna trowch y polenta i mewn, gorchuddiwch a choginiwch bopeth ar wres canolig am tua 8 munud. Tynnwch y badell oddi ar y gwres, trowch hanner y caws Parmesan (50g) a melynwy wy i mewn i'r polenta. Gadewch iddo oeri ac yna gwnewch Gnocchi gan ddefnyddio 2 lwy fwrdd.
3.
Cynheswch y popty ymlaen llaw i 200 °C. Golchwch y genhinen, torrwch yn ddarnau bach a'i ffrio mewn padell yn y menyn sy'n weddill (25g). Yna taenwch yn y ddysgl pobi ynghyd â'r polenta Gnocchi, ar ben y saws pupur. Taenellwch y caws Parmesan sy'n weddill (50g) dros bopeth a phobwch bopeth yn y popty poeth ar y lefel waelod am tua 25-30 munud.
Amser postio: Ebr-09-2020
