Mae manteision sosbenni haearn bwrw yn amlwg: gellir eu rhoi nid yn unig ar y stôf, ond hefyd yn y popty. Yn ogystal, mae gan y pot haearn bwrw ddargludedd thermol da, a gall y caead atal y stêm rhag colli. Mae'r seigiau a wneir yn y modd hwn nid yn unig yn cynnal blas gwreiddiol y cynhwysion, ond gellir eu mudferwi hefyd yn y tymheredd gweddilliol.
1. Canllaw glanhau potiau newydd
Berwch y dŵr a'i dywallt allan, yna cynheswch ef ar wres isel, cymerwch ddarn o lard brasterog a'i rwbio'n ofalus.
Sychwyd yr haen fudr â braster ac olew a'i throi'n olew du. Arllwyswch ef allan, oeri, golchwch ef, ailadroddwch sawl gwaith, ac yn olaf mae'n troi allan olew clir. Mae padell haearn yn barod.
2. Cynnal a chadw wrth ei ddefnyddio
Gan fod yr wyneb yn cynhesu'n gyfartal, dim ond ychydig o olew sydd ei angen arnom i ddechrau coginio. A phob tro y byddwch chi'n coginio, defnyddiwch bot haearn bwrw, bydd y bwyd yn cynyddu rhai elfennau haearn yn unol â hynny.
Cam 1 Cyn coginio, cynheswch y badell
Yn wahanol i sosbenni nad ydynt yn glynu ag arwyneb llyfn a chynhyrchion tebyg eraill, y gellir eu cynhesu â gwres isel, mae angen tymheredd gwresogi addas ar sosbenni haearn bwrw.
Rhowch y pot haearn bwrw ar y stôf, trowch i wres canolig, am 3-5 munud, bydd y pot wedi cynhesu'n drylwyr.
Yna ychwanegwch yr olew coginio neu'r lard, yna ychwanegwch y cynhwysion a choginiwch gyda'i gilydd.
Cam 2 Beth ddylwn i ei wneud os yw cig yn allyrru arogl cryf?
Mae sefyllfa lle bydd arogl cryf yn ymddangos pan fydd cig yn cael ei goginio mewn pot haearn bwrw. Gall hyn gael ei achosi gan fod y pot yn rhy boeth neu heb ei lanhau o'r blaen. (Os na chaiff y braster anifeiliaid a gweddillion bwyd eu tynnu'n llwyr o'r blaen, bydd yn achosi mwg trwchus yn y pot sych).
Er mwyn atal y gegin rhag arogli fel bacwn wedi'i llosgi, mae'n well dewis gwres canolig wrth goginio. Ar ôl i'r bwyd ddod allan o'r badell, rinsiwch y badell ar unwaith mewn dŵr poeth rhedegog (gall dŵr poeth gael gwared ar y rhan fwyaf o'r gweddillion bwyd a brasterau yn naturiol). Tynnwch.). Gall dŵr oer achosi craciau a difrod i gorff y pot, oherwydd bod tymheredd tu allan y pot haearn bwrw yn gostwng yn gyflymach na'r tu mewn.
Cam 3 Triniaeth gweddillion bwyd
Os oes rhywfaint o weddillion bwyd o hyd, gallwch ychwanegu halen bras a'i sychu â sbwng. Gall gwead halen bras gael gwared ar olew a gweddillion bwyd gormodol heb unrhyw niwed; gallwch hefyd ddefnyddio brwsh caled i gael gwared ar weddillion bwyd.
3. Ar ôl ei ddefnyddio: cadwch y pot haearn bwrw yn sych
Weithiau, mae tu mewn i'r badell haearn bwrw yn edrych yn fudr iawn pan fydd bwyd yn sownd y tu mewn neu pan gaiff ei socian yn y sinc dros nos. Wrth ail-lanhau a sychu, gallwch ddefnyddio peli gwifren ddur i gael gwared â rhwd. Ar ôl sychu'r pot, gadewch iddo sychu'n llwyr, ac yna gorchuddiwch yr arwynebau allanol a mewnol â haen denau o olew llin, a all amddiffyn y pot haearn bwrw yn effeithiol.
If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com
Amser postio: Awst-10-2021
